FACA SASHIMI 22 CM DESTRO ACRIL – ARKHIP

Faca Sashimi 22 cm Destro Cabo Acrílico – ARKHIP

Corte de precisão para a arte da culinária japonesa.

A Faca Sashimi 22 cm Destro da marca ARKHIP com cabo em acrílico foi desenvolvida especialmente para chefs e entusiastas da culinária japonesa que valorizam precisão, elegância e eficiência no preparo de pratos como sashimi, sushi, nigiri e outros cortes delicados de peixe cru.

Com uma lâmina longa e estreita de 22 centímetros, esse modelo permite cortes firmes, contínuos e retos, preservando a textura e a apresentação dos alimentos — fator essencial na gastronomia oriental. Produzida com aço inoxidável de alta qualidade, essa faca sashimi é resistente à corrosão, tem excelente retenção de fio e garante um corte limpo, sem rasgar ou esmagar a proteína.

O cabo em acrílico de alta resistência oferece conforto, firmeza e higiene no manuseio, ideal para longos períodos de uso em ambientes profissionais ou residenciais. Essa versão é projetada especialmente para destros, com ergonomia que favorece o ângulo correto do corte tradicional japonês.

O que é uma faca de sashimi?

A faca sashimi (ou yanagiba) é uma faca tradicional japonesa, ideal para cortar fatias finas de peixes e frutos do mar usados em sushi e sashimi. Sua lâmina longa, reta e afiada permite fazer cortes suaves em um único movimento, preservando a estrutura das fibras do alimento. Por isso, ela é uma ferramenta indispensável para quem deseja servir pratos com precisão estética e integridade no sabor.

Características técnicas

• Marca: ARKHIP

• Modelo: Faca Sashimi 22 cm – Destro

• Comprimento da lâmina: 22 cm (220 mm)

• Material da lâmina: Aço inoxidável de alta qualidade

• Material do cabo: Acrílico resistente e higiênico

• Tipo de lâmina: Lâmina longa, lisa e afiada

• Uso: Especial para sashimi, sushi e cortes delicados

• Indicação: Uso exclusivo para destros

• Acabamento: Polido, com design elegante e profissional

Benefícios da Faca Sashimi ARKHIP 22 cm

🔹 Cortes precisos e delicados

Ideal para o corte de filés de peixes, essa faca permite fatiar em um único movimento contínuo, sem serrar, evitando o esmagamento da carne e preservando sua textura.

🔹 Lâmina afiada e durável

Aço inox de alta qualidade garante um fio duradouro, cortes eficientes e resistência à ferrugem, mesmo após uso frequente em ambientes úmidos como cozinhas profissionais.

🔹 Design ergonômico para destros

Desenvolvida com ângulo de afiação e empunhadura ajustados à mão direita, proporciona conforto, segurança e controle absoluto no corte.

🔹 Cabo em acrílico com acabamento higiênico

Fácil de limpar, o cabo em acrílico não retém odores ou resíduos. É ideal para ambientes que exigem alto padrão de higiene, como restaurantes e cozinhas industriais.

Indicações de uso

• Corte de filés de peixe para sashimi

• Preparação de sushi e nigiri

• Fatiamento de peixes e frutos do mar

• Pratos que exigem estética e precisão

• Uso em cozinhas orientais, restaurantes japoneses e sushibares

Dicas de conservação

• Afie a lâmina com pedra de amolar própria para facas japonesas

• Não utilize em alimentos congelados ou duros

• Lave imediatamente após o uso com sabão neutro

• Seque bem com pano limpo antes de guardar

• Armazene em suporte ou capa protetora para preservar o fio

Diferenciais da marca ARKHIP

A ARKHIP é referência em utensílios de corte para culinária oriental, unindo tecnologia moderna e inspiração tradicional. Suas facas são desenvolvidas com materiais de alta performance e acabamento profissional, pensadas para quem leva a cozinha a sério.

Por que comprar na ABCTransfer?

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• Garantia de satisfação

Conclusão

A Faca Sashimi 22 cm Destro com cabo acrílico da ARKHIP é uma ferramenta essencial para quem busca cortes finos, precisos e visualmente perfeitos, como manda a tradição japonesa. Seja em um restaurante, delivery de sushi ou na cozinha da sua casa, essa faca proporciona controle total, cortes impecáveis e acabamento profissional.

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