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COMIDA COREANA: 5 PRATOS TÍPICOS QUE VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR
maio
A culinária coreana tem ganhado cada vez mais espaço no Brasil. Rica em sabores, cores e texturas, ela combina tradição, saúde e uma experiência gastronômica única. Se você está começando a explorar a comida coreana, aqui estão cinco pratos tradicionais que merecem sua atenção.
1. Kimchi
O kimchi é o prato mais emblemático da Coreia. Trata-se de vegetais fermentados, geralmente acelga e rabanete, temperados com pimenta, alho e gengibre. Além de saboroso, é rico em probióticos e considerado um superalimento.
2. Bibimbap
Bibimbap significa literalmente “arroz misturado”. É um prato servido com arroz, legumes salteados, carne (geralmente bovina), ovo frito e pasta de pimenta coreana (gochujang). É nutritivo, completo e visualmente atraente.
3. Bulgogi
O bulgogi é um prato de carne bovina marinada em molho de soja, açúcar, óleo de gergelim, alho e cebola. Depois de marinar, a carne é grelhada, resultando em um sabor agridoce e muito suculento. Um dos pratos mais populares entre os estrangeiros.
4. Tteokbokki
Tteokbokki é um prato à base de bolinhos de arroz (tteok) cozidos em um molho picante e adocicado feito com pasta de pimenta vermelha. É uma comida de rua muito comum na Coreia, conhecida pela textura macia e pelo sabor marcante.
5. Samgyeopsal
Samgyeopsal é o churrasco coreano feito com fatias grossas de barriga de porco grelhadas na hora, geralmente à mesa. É comum comer com folhas de alface, arroz e acompanhamentos variados como kimchi e pastas fermentadas.
Por que experimentar a comida coreana?
Além de ser saborosa e rica em ingredientes naturais, a culinária coreana valoriza o equilíbrio entre os alimentos. Muitos pratos são preparados com foco na saúde, usando fermentação, vegetais e temperos naturais.
Se você quer explorar novos sabores, conhecer culturas diferentes e se surpreender com combinações únicas, a comida coreana é uma excelente escolha.
Doces e Salgados
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