SSAMJANG KOREAN SEASONED SOYBEAN PASTE (PASTA DE SOJA TEMPERADA) – 500G

Se você está em busca de um tempero único, cheio de sabor, capaz de transformar pratos simples em verdadeiras explosões gastronômicas, precisa conhecer o Ssamjang Korean Seasoned Soybean Paste (Pasta de Soja Temperada) – 500g. Esse é um dos condimentos mais tradicionais e apreciados da culinária coreana, famoso por seu sabor rico, levemente picante e salgado, com toques de gergelim e alho. Ele combina especialmente bem com carnes grelhadas, legumes, wraps e muito mais, trazendo um toque especial também para receitas abrasileiradas.

O QUE É O SSAMJANG?

O ssamjang é uma pasta espessa feita a partir da mistura de dois ingredientes básicos coreanos: doenjang (pasta de soja fermentada) e gochujang (pasta de pimenta fermentada). Além disso, leva alho, cebolinha, óleo de gergelim, sementes de gergelim e, em algumas variações, açúcar ou xarope de milho. Tradicionalmente, ele é usado como molho para ssam – as famosas trouxinhas de folhas (como alface ou folhas de gergelim) recheadas com carne grelhada, arroz e outros acompanhamentos.

A palavra “ssam” significa “embrulho” e “jang” significa “molho” ou “pasta”, ou seja, ssamjang é literalmente “pasta para embrulho”. Mas seu uso vai muito além: ele é versátil, saboroso e pode ser incorporado em diversos pratos para dar mais profundidade e umami.

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE

O ssamjang, além de delicioso, também traz benefícios à saúde:

• Rico em proteínas vegetais provenientes da soja fermentada, que ajudam na manutenção muscular e são ótimas para quem busca dietas balanceadas.

• Fermentação natural que fornece probióticos, fortalecendo a flora intestinal, melhorando a digestão e auxiliando na absorção de nutrientes.

• Baixo teor calórico em pequenas porções, permitindo que você adicione muito sabor aos pratos sem exagerar nas calorias.

• Fonte de vitaminas e minerais como cálcio, ferro e potássio, que ajudam a manter o corpo saudável.

• Antioxidantes naturais que combatem os radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e fortalecendo o sistema imunológico.

DICAS DE RECEITAS ABRASILEIRADAS

Embora o ssamjang seja tradicionalmente usado na culinária coreana, ele combina muito bem com pratos típicos brasileiros. Veja algumas sugestões para experimentar na sua cozinha:

• Churrasco com molho coreano: Sirva o ssamjang como molho para carnes grelhadas no churrasco. Ele fica perfeito para mergulhar pedaços de picanha, fraldinha ou linguiça, trazendo um sabor novo e surpreendente.

• Molho para espetinhos: Misture ssamjang com um pouco de mel e limão para criar um molho agridoce que combina com espetinhos de frango, carne ou até legumes grelhados.

• Sanduíche gourmet: Passe uma fina camada de ssamjang no pão de hambúrguer ou no sanduíche de carne assada. Ele substitui mostarda ou maionese, dando um toque levemente picante e super saboroso.

• Tapioca recheada: Use ssamjang no recheio da tapioca com queijo, carne desfiada ou legumes. O contraste de sabores fica irresistível.

• Salada temperada: Misture ssamjang com azeite e vinagre para criar um molho de salada marcante, ideal para folhas verdes, pepino ou cenoura ralada.

• Arroz e feijão com toque especial: Acrescente meia colher de chá de ssamjang no arroz ou no feijão, misture bem e descubra uma nova camada de sabor nos pratos do dia a dia.

ORIGEM E CURIOSIDADES

O ssamjang tem origens antigas na culinária coreana, onde a combinação das pastas fermentadas sempre foi valorizada não apenas pelo sabor, mas também pelos benefícios à saúde. Ele é considerado um molho essencial nos churrascos coreanos (samgyeopsal) e em refeições compartilhadas, reforçando a importância da comida como elemento de união e convivialidade.

Os coreanos valorizam muito o processo de fermentação, que não apenas preserva os alimentos, mas também os enriquece nutricionalmente. O ssamjang é resultado dessa tradição milenar, trazendo à mesa um produto artesanal que respeita os métodos antigos, mesmo nas produções industriais modernas. Hoje, o ssamjang é exportado para o mundo todo, ganhando espaço em cozinhas que buscam novos sabores e fusões criativas.

POR QUE TER SSAMJANG NA SUA COZINHA?

• Produto autêntico, importado diretamente da Coreia do Sul

• Sabor único e equilibrado, que combina picância, salgado e um leve dulçor

• Muito versátil: combina com carnes, vegetais, sanduíches e receitas abrasileiradas

• Embalagem prática de 500g, que rende bastante

• Uma excelente maneira de experimentar novos sabores e trazer um toque internacional ao seu cardápio diário

COMO CONSERVAR?

Após abrir a embalagem, mantenha o ssamjang refrigerado e bem fechado. Ele possui boa durabilidade, mas é sempre recomendado consumir em até alguns meses para aproveitar ao máximo seu sabor fresco e seus benefícios nutricionais.

O Ssamjang Korean Seasoned Soybean Paste (Pasta de Soja Temperada) – 500g é mais que um simples condimento: é uma oportunidade de explorar novos horizontes gastronômicos, experimentar combinações criativas e transformar pratos simples em refeições memoráveis. Seja você fã da culinária coreana ou apenas alguém curioso por novos sabores, o ssamjang vai ganhar um lugar especial na sua cozinha. Experimente e surpreenda-se com tudo o que essa pasta poderosa pode oferecer. validade:25/04/26