FACA DEBA 19 CM ACRIL – ARKHIP

Faca Deba 19 cm Acril – Arkhip

Corte com precisão e tradição oriental em sua cozinha.

A Faca Deba 19 cm com cabo de acrílico da marca Arkhip é um utensílio essencial para quem valoriza precisão, segurança e autenticidade ao preparar pratos da culinária oriental. Com design tradicional japonês, essa faca foi desenvolvida especialmente para o corte de peixes, mas também oferece ótimo desempenho com carnes leves e vegetais.

Com lâmina robusta e afiada, a Deba se destaca pela sua espessura e resistência, sendo ideal para cortes precisos e limpos, sem danificar a textura dos alimentos. É amplamente utilizada por sushimen e profissionais da gastronomia japonesa, mas também é perfeita para uso doméstico por quem deseja elevar o nível das preparações.

O que é uma faca Deba?

A faca Deba é uma das mais tradicionais facas japonesas, conhecida por sua lâmina curta, espessa e com uma única afiação (chanfrada em um lado). Esse tipo de fio permite cortes mais firmes e delicados, facilitando o trabalho com peixes inteiros, incluindo o corte de espinhas e filés. Ela também é usada para preparar frutos do mar, aves e outros alimentos que exigem precisão.

Ao contrário de outras facas ocidentais, a Deba é feita para cortar com o movimento de puxar, garantindo controle total e mínimo desperdício.

Características principais

• Modelo: Deba

• Marca: Arkhip

• Tamanho da lâmina: 19 cm

• Material da lâmina: Aço inoxidável de alta qualidade

• Material do cabo: Acrílico resistente e ergonômico

• Design: Tradicional japonês, com fio chanfrado de um lado

• Uso indicado: Corte de peixes, frutos do mar, carnes leves e vegetais

• Acabamento: Polido, com ótimo equilíbrio entre peso e controle

Benefícios da Faca Deba Arkhip 19 cm

1. Precisão para cortes delicados

A lâmina afiada e o fio unilateral garantem cortes limpos e precisos, o que é fundamental na culinária oriental, onde a apresentação dos pratos é tão importante quanto o sabor.

2. Durabilidade e resistência

Fabricada com aço inox de qualidade, a faca Deba Arkhip oferece excelente resistência à corrosão, mantendo o corte afiado por muito mais tempo.

3. Cabo ergonômico em acrílico

O cabo de acrílico proporciona segurança, conforto e firmeza durante o uso. Sua resistência a umidade e fácil higienização fazem dessa faca uma ótima opção tanto para uso doméstico quanto profissional.

4. Estilo e tradição japonesa

Com design que respeita as técnicas tradicionais de cutelaria japonesa, a Deba de 19 cm é uma peça que valoriza sua cozinha e mostra seu compromisso com a qualidade nos preparos.

Ideal para quem?

• Profissionais da gastronomia japonesa

• Sushimen e itamaes iniciantes ou experientes

• Donos de restaurantes e deliverys de comida oriental

• Apreciadores da culinária japonesa em casa

• Quem busca facas de corte eficiente com bom custo-benefício

Dicas de uso e conservação

• Sempre lave sua faca logo após o uso com água e sabão neutro.

• Seque completamente antes de guardar, evitando umidade.

• Não utilize a faca em alimentos congelados ou ossos muito duros.

• Para manter o fio, utilize pedra de afiar com técnica adequada para facas chanfradas.

• Evite lavar em lava-louças, pois isso pode comprometer o fio e o cabo ao longo do tempo.

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