radicional, refinado e com a alma do Japão em cada gota.
O Sake Junmai Ginjo 300ml da Hakutsuru é uma verdadeira joia da cultura japonesa, ideal para os apreciadores de bebidas premium e experiências gastronômicas autênticas. Produzido com o mais alto padrão de qualidade, este sake se destaca pelo seu sabor equilibrado, aroma frutado e pureza inconfundível.
A Hakutsuru, uma das mais tradicionais e respeitadas fabricantes de sake do Japão, com mais de 270 anos de história, localizada em Nada, na cidade de Kobe — região reconhecida mundialmente pela produção de sakes de excelência —, traz ao mercado um produto que combina tradição, inovação e um cuidadoso processo de produção artesanal.
O que é o Sake Junmai Ginjo?
O termo Junmai Ginjo indica que este sake é feito apenas com arroz, água e fermento, sem adição de álcool destilado. O arroz utilizado é polido até restarem 60% ou menos de seu grão original, o que significa que as partes externas — ricas em proteínas e gorduras — são removidas, concentrando os sabores mais puros do arroz no centro do grão. Esse processo exige mais tempo e dedicação, mas resulta em um sake muito mais refinado e delicado.
O “Ginjo” refere-se ao estilo de fermentação a baixa temperatura, o que contribui para um aroma elegante e sabor suave. Isso torna o Junmai Ginjo uma escolha ideal para quem busca uma experiência diferenciada, seja para harmonizar com pratos orientais ou para degustar puro, em momentos especiais.
Notas de Degustação
Aroma: Frutado e floral, com notas sutis de melão, maçã verde e um leve toque de banana.
Paladar: Suave, levemente adocicado, com acidez equilibrada e um final limpo e refrescante.
Textura: Leve e sedosa, com excelente harmonia entre dulçor e umami.
Como servir
O Sake Junmai Ginjo Hakutsuru pode ser apreciado de diferentes formas, dependendo da experiência desejada:
Gelado (10ºC a 15ºC): realça seus aromas frutados e frescor.
Em temperatura ambiente: revela um sabor mais suave e redondo.
Levemente aquecido (35ºC a 40ºC): oferece uma sensação mais reconfortante, ideal para dias frios.
Para a melhor experiência, recomenda-se servir em copos pequenos de vidro ou cerâmica, permitindo apreciar tanto o aroma quanto o sabor.
Harmonização
Este sake é extremamente versátil e harmoniza muito bem com uma variedade de pratos:
Culinária japonesa: sushi, sashimi, tempurá e grelhados leves.
Queijos suaves: como brie ou camembert.
Frutos do mar: ostras, vieiras, camarões e peixes brancos.
Massas leves e saladas frescas.
Sua leveza e elegância tornam este sake ideal também para aperitivos ou para ser degustado sozinho, como uma bebida de contemplação.
Especificações do Produto:
Nome: Sake Hakutsuru Junmai Ginjo
Volume: 300 ml
Teor alcoólico: 14,5%
Tipo: Junmai Ginjo (sem adição de álcool destilado)
Origem: Kobe, Japão
Fabricante: Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd.
Armazenamento: Conservar em local fresco e ao abrigo da luz. Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 7 dias para melhor sabor.
Por que escolher o Hakutsuru Junmai Ginjo?
Ao escolher o Sake Hakutsuru Junmai Ginjo, você está levando para casa uma bebida de excelência japonesa, que une tradição, sofisticação e qualidade em cada garrafa. É ideal para presentear, colecionar ou simplesmente apreciar em boa companhia. Sua embalagem de 300 ml é prática e perfeita para degustações individuais ou para compartilhar em momentos especiais.
Seja para acompanhar um jantar refinado ou para mergulhar na cultura nipônica com autenticidade, este sake é uma escolha segura, elegante e deliciosa.
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